注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

江海的BK

 
 
 

日志

 
 

煮粥的最佳比例  

2014-09-24 14:35:54|  分类: 烹饪技术 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

                                             煮粥的最佳比例

煮粥的最佳比例 - 江海 - 江海的BK


中秋节三天就这么过了,是不是觉得很快啊?
每次过节都这样,一转眼就要上班了……
每逢佳节胖三斤,一过节就各种吃,有时候觉得身体负担很重
所以过完节就吃吃杂粮粥吧,杂粮多吃对身体也好
粥还养胃,我平时就是喝粥多,一年四季都吃我都不会厌烦粥的最佳比例【五谷杂粮粥】
杂粮嘛,大家可以随便放,我就是取家里现有的东西用
其中有美白消肿的薏米,抗衰老的荞麦米,有养胃的小米,有营养丰富的玉米糁,有补血乌发又富含膳食纤维的红豆,有富含花青素的黑米,有养颜补血的红枣、葡萄干等
反正只要是杂粮都可以~
粥的最佳比例【五谷杂粮粥】
其实做粥也是有技巧的,不管白粥还是杂粮粥,按比例做出来的口感才会更好
以前刚学做粥的时候就研究过,按一碗米九碗水的比例做出来的粥是最好的
太稠吃着像饭,太稀就是喝稀粥汤
当然了,可以根据自己喜欢的口味稍做调节
今天的杂粮粥我就是按1:8的比例做的~
也许你在加水的时候会说怎么需要这么多水
不要怀疑,试试你就知道啦,不会错的
比如做白粥,还要在里面滴一点油,然后快好的时候用饭勺不断搅拌5分钟
这样煮出来的粥才会更粘稠好喝
所以做出好吃的粥也是有技巧的呀
粥的最佳比例【五谷杂粮粥】
杂粮的比例无所谓,按自己喜欢的来就行了
只是我黑米加的不算多,因为黑米一多煮出来的粥看着就黑乎乎的
我为了拍照好看点,所以黑米加的比较少
如果是平时的话我会多加点,因为黑米很香~
粥的最佳比例【五谷杂粮粥】
杂粮粥配上一碟萝卜干毛豆就是一份清淡系列的早餐啦
下面拼的图是另一种色系的照片,瞎看看~
粥的最佳比例【五谷杂粮粥】
【五谷杂粮粥】
原料:
红豆、薏米、荞麦米、玉米糁、大米、糯米、小米、黑米、红枣、葡萄干
做法:
1、准备好原料
2、拍这张照是为了让大家看比例,我就用一碗米八碗水的比例做杂粮粥的
3、把杂粮淘洗干净,按米和水1:8的比例放入炖锅中
4、开启慢炖程序,晚上丢原料进去等着早上吃吧
5、这个就是炖好的粥了
粥的最佳比例【五谷杂粮粥】
君君小贴士:
1、因为我用的慢炖锅煮粥,所以原料不需要提前泡,炖一晚上肯定都炖烂了。如果是直接用锅煮,像豆类这样的食材要提前泡几小时,便于煮烂
2、睡觉之前准备好原料,第二天早上就能吃热乎乎的粥了
粥的最佳比例【五谷杂粮粥】


来自:维多利图书馆 > 《食全食美》
 
 
  评论这张
 
阅读(31)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017