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吃什么补血 揭秘素食中的“补血之王”  

2014-12-03 10:59:23|  分类: 养身知识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                                          揭秘素食中的“补血之王

虽说我们现在生活水平在不断的提升,但是人们缺血人群并没有因此减少。及时的补血预防工作还是很重要的。那么究竟吃什么补血好呢?可能一提到补血大家首先想到的应该是阿胶汤这些滋补保健品。其实在我们日常生活中有很多的食物也具有补血功效哦!赶快跟随小编一起了解下素食中的“补血之王”吧。

  补血不必阿胶汤,素食功效非常棒

  1、南瓜——"补血之妙品"

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南瓜早就被清代名医陈修园誉为“补血之妙品”,可见南瓜的补血功效那是杠杠的。

  南瓜中富含植物性蛋白质,胡萝卜素,维生素,必需氨基酸,钙,锌,铁,钴,磷等等,其中,钴是构成维生素B12的的重要成分之一,可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之,全都是补血的优良营养素。

  2、葡萄——历代中医推荐补血佳品

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 葡萄含有丰富的钙,磷和铁,以及多种维生素和氨基酸,是老年,妇女,体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品;怀孕的妇女也建议可以多多食用,不但对胎儿营养有益,也能使孕妇面色红润,血脉畅通喔!如果有时买不到葡萄,吃葡萄干也行唷!

  3、甘蔗——“补血果”

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  甘蔗应该算是冬季水果中非常受到大家喜爱的一种水果。甘蔗中含有非常丰富的微量元素。包括铁,锌,钙,磷,锰等等,其中以铁的含量最高,每公斤可以高达九毫克,位居水果之冠,因而有了“补血果”之称。不过,从中医的角度来看,甘蔗性寒,脾胃虚寒者应少食用。

  4、龙眼肉——民间熟知的补血食物

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龙眼肉即桂圆肉,每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的A,B,葡萄糖和蔗糖等,而且具丰富的铁质。龙眼汤,龙眼酒等食物,相当推荐孕妇和产妇食用,是颇佳的补血料理唷!

  5、红枣——“补血养颜圣品”

  红枣含有丰富的维生素,果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖,养血保血,可改善血液循环,而药理研究则发现,红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量,增强骨髓造向功能,使脸色红润。和桂圆搭配,不但补血养气,还可以养颜美容,“爱面子”的美眉们不妨可以试试。

  6、胡萝卜——“补血小人参”

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胡萝卜又称“红萝卜”,在日本,胡萝卜的地位就跟中国的人参一样。

  胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素,这种营养素对补血有极佳的益处,平常可以多利用胡萝卜煮汤,让您的餐后汤饮变成过平时就可喝的补血汤品唷!


  注意:经过现代医学研究发现,不可每天大量的吃,否则会导致女性不孕。

补血食谱

  早餐:花生油炒黑木耳

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  做法:花生油下锅,待热时放下姜片炒,二分钟左右放下木耳,加些盐和味素(味精)。

 

  功效:此菜可通气、清血、通血。

  午餐:豌豆尖豆腐汤

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  做法:花生油下锅后放入豌豆尖煸炒,待豌豆尖变色后加适量水。再放入豆腐和冬粉,水开后加入调料即可出锅。

  功效:此菜可通气、补血。

 

  晚餐:  做法:把猪肝切成3厘米左右厚后开水烫一下,放入由生抽、酒、生粉、糖、生姜汁的混合料中腌一下。芹菜洗净切成5厘米长,开水烫一下即捞起沥干水,烧热锅下油4汤匙以猛火炒猪肝,加入芹菜快炒,用盐、胡椒粉生姜汁调味,炒匀即可。

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  功效:此菜可补血、补铁。

  结语:缺铁性贫血应该算是我们最常见的一种贫血症状。通过对上文的阅读我们知道,在日常生活中,除了通过食用一些补血保健品治疗贫血外,我们还可以通过食用一些蔬菜水果进行补血。






来自:xcaq > 《血液》
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